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椒盐杏鲍菇的做法

2019/05/14 来源:随州信息港

导读

椒盐杏鲍菇的材料:杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,姜5公克,A.高鲜味精少许,盐少许,胡椒粉少量,B.胡椒盐少量椒盐杏鲍

椒盐杏鲍菇的材料:

杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,姜5公克,A.高鲜味精少许,盐少许,胡椒粉少量,B.胡椒盐少量

椒盐杏鲍菇的做法:

1.香菜、辣椒、姜洗净切末,备用。

2.杏鲍菇洗净切块,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水份,备用。

3.将调味料A拌匀,均匀沾裹在作法2杏鲍菇块上;热油锅至油温约160℃,放入杏鲍菇块炸至上色,捞出沥油,备用。

4.热锅倒入少许葵花籽油,爆香作法1姜末,放入香菜末、辣椒末炒香,再放入作法3杏鲍菇块拌炒均匀便可。食用时可依个人喜好,搭配少量胡椒盐食用。

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